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消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、乌海当地有机硅类、乌海当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、乌海当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、乌海当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、乌海当地脂肪族酰胺、乌海当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、乌海当地抑泡较好，但在高温下发生分层、乌海当地消泡速度较慢、乌海当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、乌海当地效果好、乌海当地消泡速度快、乌海当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、乌海当地豆制品、乌海当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
消泡剂能降低水、乌海当地溶液、乌海当地悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成，或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质：①消泡力强，用量少；②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；③表面张力小；④ 与表面的平衡性好；⑤耐热性好；⑥扩散性、乌海当地渗透性好，正铺展系数较高；⑦化学性稳定，耐氧化性强；⑧气体溶解性、乌海当地透过性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩无生理活性，安全性高。 [2]
消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、乌海当地造纸工业、乌海当地水处理、乌海当地采油工业、乌海当地印染工业、乌海当地涂料工业、乌海当地 洗涤剂工业、乌海当地橡胶胶乳工业、乌海当地气溶胶工业、乌海当地日化工业、乌海当地医药工业、乌海当地奶制品工业等
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聚醚改性有机硅型消泡剂特点逆溶解性：由于分子中含有聚醚链段，所以具备聚醚消泡剂的浊点特性，能基于体系消泡的温度需求方便地选择适用的聚硅氧烷聚醚型消泡剂。 [3]
自乳性：由于硅氧烷链段和聚醚链段对溶剂的憎、乌海当地亲性能不同，当聚醚改性有机硅型消泡剂加入溶剂中，聚醚链段伸展于外部、乌海当地聚硅氧烷链段卷曲于内部，所形成分散状态即所谓的“自乳性”。消泡剂在自乳性作用下，可以迅速、乌海当地均匀地分散于起泡液内，其稳定性较为突出，对抑泡、乌海当地消泡功能的全面发挥有利。对聚醚链段、乌海当地硅氧烷链段的比例进行调节，可以使消泡剂适用于不同性质起泡溶液。
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